Борошно Манітоба (білок 12 грам ) Molino Cosma 1 кг.

Високобілкове, отримане з північноамериканських зерен, придатне для середнього та тривалого росту тіста.Показники: W:400/420 (сила)P/L 0,50/0,60 (еластичность)Білок 12% - 12 грам.Фасування: 1 кг.Використання: •круасан;•білий пористий хліб;•чіабатта;•Італійська випічка: Панеттоне, Пандора, Коломба.