Чорний шоколад Callebaut Q11 54.3 % % 1 кг 4669.

Насыщенный темный шоколад с низким содержанием жира. Этот шоколад имеет ярко выраженные нотки какао и жареного, идеально подходит для ароматизации.Выполнен в форме дисков (каллет) диаметром 8-10 мм.Отлично подойдет для лепки и моделирования.Способ использования:Необходимое количество шоколада разогрейте на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Темперировать и использовать при температуре 26-27ºС.СОСТАВ: какао-масса; сахар,какао-порошок со сниженным содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ванильный ароматизатор. Может содержать: молоко. Не содержит ГМО.