Інвертний сироп (тримолін) 500г 81% ТМ Laped Італія 2308.

Инвертный сахарный сироп 81%, Laped, Италия, 500 г.Состав: рафинированный сахар, вода. Без ГМО.Преимущества:• Сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий• Улучшает структуру теста• Продлевает срок годностиНекоторые способы применения:- Круассаны, булочки: 25-30 % вместо сахара.- Хлеб на молоке: 50 г на 1 кг муки.- Пирожное «Генуэзское»: 15-30 % вместо сахара.- Крема: 25-40 % вместо сахара.- Нуга: частично или полностью вместо меда.- Миндальная паста: 18 % от добавления сахара.- Трюфель, ганаш: 10 % целой массы.- Сорбеты: 50 %.- Мороженое: 30 %.